Amerikanska pannkakor

Pannkakor i all ära, men ibland behövs variation! Dessa plättarna blir ganska så tjocka och lite mer matiga. Vanlig ljus sirap är ett väldigt gott tillbehör!

Ingredienser
5 dl mjöl
2½ tsk bakpulver
1 tsk salt
3 msk socker
1 msk vaniljsocker
2 dl mjölk
3 ägg
50 g smör

 Gör såhär
* Smält smöret
* Blanda alla torra ingredienser
* Blanda mjölk, ägg och smör i en stor skål
* Blanda ner de torra ingredienserna och vispa till en jämn smet

Häll ut små pannkakor i en stor stekpanna. Är man lite bekväm går det utmärkt att använda ett plättjärn!