Risbollar

Denna lilla kondisbit är så god! Blev väldigt glad när detta recept hittade in i min samling. Enkla att göra. Inte lika snygga men lika goda! Ett tips är att rulla alla bollar först. Tvätta sen av händerna, och rolla bollar med fuktiga händer innan de rullas i puffarna. Då fastnar de lättare.
Detta recept är på en liten grundsats. Lagom för en person en kväll. Bara att öka på om man vill ha fler.

100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1½ dl havregryn
1½ dl puffat ris

Vispa helst med elvisp smör och socker riktigt luftigt
Rör ner havregrynen och riset
Mixa smeten tills den är slät
Forma bollar och rulla sedan dessa i mer puffat ris
Förvara helst i kylskåp