Tårtbotten

En god tårta är aldrig fel! 

Detta receptet har funnits i min samling i många år nu. Helt oslagbart! Den blir riktigt hög och saftig. Receptet med 5 ägg är för en rund form ca 25 cm diameter, receptet med 12 ägg är för långpanna. Den går med viss försiktighet att dela i tre delar på höjden. Istället för att bröa med ströbröd blir det gott att använda kokos.

Flera tips på fyllningar och teknik kommer att följa detta inlägg.

Rund form á ca 25 cm

5 st ägg

3 dl socker  

1½ dl vetemjöl  

1½ dl potatismjöl  

2½ tsk bakpulver

Långpanna

12 ägg

7,5 dl socker

3,75 dl vetemjöl

3,75 dl potatismjöl

7,5 tsk bakpulver

Rund: Smörj och bröa formen

Långpanna: Täck med bakplåtspapper, glöm inte en krage.

Blanda alla torra ingredienser i en skål. 

Vispa ägg och socker fluffigt och vitt. 

Rör ner mjölblandningen i äggsmeten försiktigt. 

Grädda längst ner i ugnen

175°  40 minuter

Pirates of the Caribbean

Star Wars

Pappa =)

Doptårta

Blixten McQueen